Feuilletés de poireaux aux St Jacques

Ingrédients :

• 4 carrés de pâte feuilletée
• 2 blancs de poireaux
• 2 c. à s. de crème fraîche
• une poignée de noix de St Jacques
• sel, poivre

Préparation :

1. Faire cuire les poireaux coupés finement.
2. Mélanger les poireaux à la crème fraîche. Assaisonner.
3. Faire revenir quelques minutes les noix de St Jacques.
4. Déposer les poireaux à la crème au centre de chaque carré de pâte feuilletés. Disposer au dessus quelques noix.
5. Refermer le feuilleté en ramenant chaque coin au centre.
6. Faire cuire une vingtaine de minutes.

Il s’agit d’une petite création !