Courge delicata farcie

 

 

 

Ingrédients :

• 1 courge delicata
• 1 oignon
• 2 c. à s. de concentré de tomate
• 1 verre de riz
• origan, basilic
• fromage

Préparation :

1. Couper la courge en deux. La placer côté coupé sur un plat et mettre au four pendant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, faire cuire le riz.
3. Émincer l’oignon, le faire revenir dans une poêle beurrée, ajouter le concentré de tomate puis le riz. Mélanger. Ajouter les herbes et enfin la farce de la courge.
4. Farcir les coques, saupoudrer de fromage et mettre au four 15 minutes.

Recette inspirée de celle du blog : http://lesrecettesdemonmarchebio.over-blog.com