Frites de navets ! 20 décembre 2011

Ingrédients :

• pour deux : trois navets
• huile, sel, poivre, paprika, curcuma, curry

Préparation :

1. Préchauffer le four.
2. Éplucher puis couper les navets en frites.
3. Dans un plat (ou un tupperware), verser de l’huile et les condiments. Y placer les frites de navets dedans, bien remuer, laisser mariner quelques instants.
4. Étaler les frites sur du papier cuisson et placer au four. Faire cuire 30 minutes à 200°.

Création Claudie M.

Gratin pasta and blettes 20 décembre 2011

Ingrédients :

• côtes de blettes
• pâtes
• crème fraîche
• emmental râpé
• sel, poivre…

Préparation :

1. Faire cuire les côtés de blettes et les pâtes à l’eau bouillante salée pendant au moins 10 minutes.
2. Dans un plat à gratin, verser les blettes et les pâtes. Ajouter de la crème fraîche, saupoudrer d’emmental, saler, poivrer.
3. Faire gratiner au four pendant 15 minutes à 200°.

Création Claudie M.

Nems aux blettes 20 décembre 2011

Ingrédients :

• une dizaine de blettes (le vert)
• 100 g de lardons
• 2 oignons
• 12 galettes de riz
• huile
• 1 oeuf

Préparation :

1. Séparer le vert des blancs et faire cuire les blettes dans l’eau bouillante une dizaine de minutes. Bien égoutter puis mixer, réserver.
2. Émincer les oignons et les faire revenir avec les lardons.
3. Mélanger blettes,oignons, lardons et ajouter un œuf.
4. Faire ramollir les galettes de riz dans de l’eau chaude. Les garnir de la préparation et faire cuire dans l’huile une bonne dizaine de minutes.

Création Claudie M.