Gratin divin à la courge butternut 16 janvier 2009

Ingrédients :

• 1 courge butternut
• 1 bûche de chèvre
• 200 g de lardons
• 1 gousse d’ail
• 40 cl de crème liquide
• 50 g d’emmental râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Peler, retirer les graines et éplucher la courge. La couper en fines rondelles.
3. Frotter un plat à gratin avec l’ail puis le hacher.
4. Faire revenir les lardons quelques minutes.
5. Mettre dans le plat :

• une couche de butternut
• quelques rondelles de chèvre
• quelques lardons
• ail
• une couche de butternut
• quelques rondelles de chèvre
• etc.

Enfin, verser la crème et saupoudrer d’emmental.

Faire cuire 45 minutes à 200°.

(recette originale : www.marmiton.org)

 

Gratin à la courge butternut

 

 

Gratin à la courge butternut

 

D’autres recettes pour cuisiner la courge butternut : ici.

Soupe butternut délicieusement acidulée 16 janvier 2009

Ingrédients :

• 1 courge butternut
• 3 carottes
• 3-4 pommes de terre
• 1 pomme Granny
• épices
• sel

Préparation :

1. Eplucher les légumes et le fruit. Couper en morceaux
2. Les mettre à cuire en les recouvrant d’eau, pendant 30 minutes.
3. Mixer et déguster.

 

Soupe à la courge butternut

 

(Recette originale : www.marmiton.org)

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