100è recette : Soupe de carottes à ma façon

Ingrédients :

• 3 ou 4 carottes
• 1 bouillon de légumes
• 1/2 c. à s. de cumin
• 2 grosses c. à s. de crème fraîche
• des petits dés de fourme d’Ambert

Préparation :

1. Faire cuire les carottes dans le bouillon.
2. Mixer.
3. Ajouter le cumin et la crème.
4. Servir avec la fourme d’Ambert.

Idée : servir plusieurs soupes de couleurs différentes dans des grandes verrines.

Recette déposée par un membre de l’AMAPotagere.